El aceite de oliva reduce los efectos del alcohol

El aceite de oliva no para de sorprender. Esta vez se trata de los efectos negativos del consumo de alcohol. Mediante la adición de aceite de oliva a su dieta, que son más propensos a reducir los efectos del alcohol ... Si usted bebe más de dos porciones de alcohol semanal, mensual, anual o esperemos que no todos los días, asegúrese de tener un poco de aceite de oliva virgen extra para que su hígado no te odiará.

¿Qué ocurre cuando el consumo de alcohol?

Aunque un consumo moderado de alcohol tiene beneficios positivos para la salud, alcohol debe ser considerada una droga recreativa y nunca se consume en exceso. Alto consumo de alcohol puede causar enfermedades del corazón, enfermedad hepática, cáncer (la boca y el hígado), pancreatitis, depresión y mucho más. Cuando alguien bebe, una parte del alcohol se absorbe por el estómago y el resto (la mayor parte) por el intestino delgado. Después, que entra en el torrente sanguíneo. Al mismo tiempo, el cuerpo está luchando para eliminarlo. Una pequeña parte de alcohol se elimina en la orina y la respiración pero la mayor parte, por el hígado. El hígado descompone el alcohol en unas moléculas químicas tóxicas llamada acetaldehído y oxígeno que contiene que son altamente reactivos y perjudicial. Estos compuestos interfieren con el metabolismo normal de otros nutrientes, especialmente los lípidos y contribuir al daño de células hepáticas. Bebedores crónicos tienen deficiencia de muchos nutrientes esenciales como aminoácidos, proteínas, y ciertas vitaminas. Estos déficits pueden derivar de una dieta inadecuada o / y de los efectos del alcohol en estos nutrientes y su metabolismo. Cuanto más rápido el cuerpo descompone el alcohol y lo elimina, la mejor. Los efectos del alcohol en el cuerpo dependen de los niveles de alcohol en sangre. Por lo tanto, degradación del alcohol reducida puede conducir a daños más severos en el hígado y otros órganos.

¿Cómo reducir los efectos nocivos del alcohol?

Las investigaciones muestran que los bebedores desnutridos descomponen el alcohol más lentamente que los sujetos bien alimentados. Por lo tanto, para reducir los efectos del alcohol, incluso el consumo moderado de alcohol debe ir acompañado de una buena dieta saludable. Los grandes bebedores tienen deficiencia de vitaminas del complejo B, C, A, calcio y hierro y otros nutrientes. La administración de antioxidantes puede ayudar al cuerpo a eliminar las moléculas reactivas de oxígeno y otras moléculas reactivas generadas a partir de la degradación de lípidos anormal. También, el tipo de grasas consumidas es de gran importancia. Las grasas poliinsaturadas son más susceptibles de la peroxidación de lípidos causado por la descomposición el alcohol y los triglicéridos de cadena media puede reducir el hígado graso no alcohólico, mientras que los triglicéridos de cadena larga aumentan el riesgo.

¿Cómo puede el aceite de oliva a reducir los efectos del alcohol?

  • El aceite de oliva se compone de cadena media-triglicéridos que reducen significativamente el hígado graso no alcohólico, mientras que los triglicéridos de cadena larga promueven (En lugar). Esta diferencia resulta probablemente del hecho de que son más probable que se rompa en el cuerpo que los triglicéridos de cadena larga y por lo tanto son menos probable que se depositen en el hígado. Dado que no se absorbe o se almacena en el tejido adiposo del cuerpo fácilmente, aceite de oliva no contribuye al sobrepeso.

  • El aceite de oliva es una grasa altamente monoinsaturado que no es sensible a la peroxidación lipídica. La peroxidación lipídica se refiere a la degradación oxidativa de los lípidos y también es la consecuencia de un alto consumo de alcohol. Con mayor frecuencia afecta a los ácidos grasos poliinsaturados, debido a que contienen varios enlaces dobles en entre dicho poseen moléculas de hidrógeno especialmente reactivas.
  • El aceite de oliva tiene en su composición de vitamina A (retinol) que es un necesario para pacientes con cirrosis.
  • También tiene vitaminas del complejo B en pequeñas cantidades.
  • Aceite de oliva virgen extra contiene antioxidantes naturales que reduzcan el estrés oxidativo inducido por el alcohol en las células del hígado.
  • Otra importante antioxidante es la vitamina E. Alcohólicos con cirrosis con frecuencia tienen bajos niveles de vitamina E en el hígado.
  • El aceite de oliva es muy bien tolerado por el estómago. Se activa la secreción de hormonas biliares y pancreáticas mucho más natural que los medicamentos prescritos.
  • El aceite de oliva tiene también la clorofila natural que ayuda al cuerpo a tomar las toxinas de la sangre.

Y ahora vamos a echar un vistazo en el Estadísticas. En España el consumo de alcohol en medio per cápita 2003-2005 según la Organización Mundial de la Salud fue 11.6, en Italia 10.7 litros y Grecia 10.8 litros. En el mismo período Alemania tenía un consumo de 12.8 litros, Dinamarca 13.4, Polonia 13.3 y Francia 13.4 litros. La diferencia en el consumo no es muy grande, pero la diferencia en la tasa de mortalidad causada por el alcohol es. Mientras que en los países mediterráneos, y nos referimos a todo el Mediterráneo, la tasa de mortalidad es muy baja, en el resto de los países, Oriental u occidental, así, la tasa de mortalidad es muy alta. Si en Grecia con 10.8 litros per cápita la tasa de mortalidad es 0.3 para 100000 ciudadanos, en Alemania, con 12.8 litros, la tasa de mortalidad causada por el alcohol es 3.9.

Tenga en cuenta que las estadísticas pueden ofrecer datos para la orientación, que no proporcionan 100% exactitud ya que diferentes factores pueden conducir a un resultado específico.

Este artículo se basa en la correlación entre los diferentes estudios sobre el alcohol, nutrición, tipos de grasas y sus efectos, terapia para el alcoholismo y la composición de aceite de oliva.

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